• s_novym_godom
  • Климат от CENTEK
  • Toster 1429
  • Mikser 1120
  • fen-centek
  • Системы акустические
  • termopot_new
  • Пылесос CT-2534
  • Самовары
  • Формы для выпечки LARA

Рецепты для блендера: паштет из куриной печени

Рецепты для блендера: паштет из куриной печени







Для рецепта паштета из куриной печени понадобится:

  • Куриная печень – 1,5 кг
  • Сливочное масло – 300 г
  • Портвейн – 200 мл
  • Сливки 33%-ные – 200 мл
  • Морковь – 200 г
  • Репчатый лук – 200 г
  • Чеснок – 100 г
  • Растительное масло – 100 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Орех мускатный молотый – по вкусу
  • Майоран – по вкусу

Время приготовления – 1 час.20 мин.

1. Промойте и очистите куриную печень от жил, проток и оставшейся желчи. Бланшируйте её в растительном масле пару минут.

2. Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте майоран, мускатный орех, чеснок и влейте портвейн. Помешивайте, тушите на среднем огне пока портвейн не выпарится.

3. Добавьте к луку с морковью куриную печень, доведите её до готовности.

4. К печени добавьте сливки, помешивайте пока они не впитаются в печенку.

5. Снимите с огня, остудите. Измельчите блендером, пока масса не станет однородной.

6. Взбейте сливочное масло блендером. Добавьте его в печеночную массу и перемешайте.

7. Полученную массу выложите в форму и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

8. Достаньте паштет из духовки, остудите и поместите его в холодильник на сутки. При подаче можно украсить паштет сливочным маслом. Можно намазывать его на хлеб или крекеры.

Калорийность паштета из куриной печени составляет 227 ккал.

← К списку 05.05.2018 10:36
Куриный рулет «Новогоднее волшебство»
24.12.2018 13:40
Нежнейший куриный рулет с курагой и сыром в ореховой панировке. Настоящее новогоднее волшебство. Ингредиенты: Куриное филе 3 штСыр 50 гКурага 30 гРастительное масло 2-3 ст. л.Панировочные сухари 2 ст. л.Орехи грецкие 2 ст. ...
Новогодний салат «Фейерверк»
24.12.2018 13:30
Нежный, острый новогодний салат «Фейерверк» с курицей и черносливом для вашего праздничного стола. Ингредиенты: Куриное филе 200 гМорковь по-корейски 100 гЧернослив 50 гСыр 50 гЯйца 2 штМайонез 2 ст. л.Соль по вкусуЗелень по ...
Как встречать Новый 2019 год
04.12.2018 09:47
После года миролюбивой Собаки стихии Земли грядет не менее добрый год Желтой Земляной Свиньи. Согласно восточному календарю, начнется он 5 февраля 2019, а закончится 24 января 2020 года. 2019 год пройдет под знаком финансовой удачи, ...
Уборка к Новому году: как сохранить праздничное настроение
22.11.2018 12:36
Это необыкновенное предновогоднее настроение в ожидании праздника! Но где праздник, там много забот и суеты для хозяйки: придумать и воплотить в жизнь праздничное меню, побеспокоиться о подарках, украсить новогоднюю елку. А эта генеральная ...
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика