• Климат от CENTEK
  • fen-centek
  • Формы для выпечки LARA
  • Системы акустические
  • Пылесос CT-2534
  • Самовары
  • Мантоварка (пароварка)
  • termopot_new
  • Чудо-Блинница
  • Сковороды
  • Ветчинница

Рецепты для блендера: паштет из куриной печени

Рецепты для блендера: паштет из куриной печени







Для рецепта паштета из куриной печени понадобится:

  • Куриная печень – 1,5 кг
  • Сливочное масло – 300 г
  • Портвейн – 200 мл
  • Сливки 33%-ные – 200 мл
  • Морковь – 200 г
  • Репчатый лук – 200 г
  • Чеснок – 100 г
  • Растительное масло – 100 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Орех мускатный молотый – по вкусу
  • Майоран – по вкусу

Время приготовления – 1 час.20 мин.

1. Промойте и очистите куриную печень от жил, проток и оставшейся желчи. Бланшируйте её в растительном масле пару минут.

2. Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте майоран, мускатный орех, чеснок и влейте портвейн. Помешивайте, тушите на среднем огне пока портвейн не выпарится.

3. Добавьте к луку с морковью куриную печень, доведите её до готовности.

4. К печени добавьте сливки, помешивайте пока они не впитаются в печенку.

5. Снимите с огня, остудите. Измельчите блендером, пока масса не станет однородной.

6. Взбейте сливочное масло блендером. Добавьте его в печеночную массу и перемешайте.

7. Полученную массу выложите в форму и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

8. Достаньте паштет из духовки, остудите и поместите его в холодильник на сутки. При подаче можно украсить паштет сливочным маслом. Можно намазывать его на хлеб или крекеры.

Калорийность паштета из куриной печени составляет 227 ккал.

← К списку 05.05.2018 10:36
Как выбрать качественную магнитолу для автомобиля
12.10.2018 14:24
Как утверждается в известном фильме: «Нам песня строить и жить помогает». Действительно, именно музыка помогает скрасить скучную дорогу в дальних поездках или сократить часы в пробках. Автомагнитола является незаменимым устройством в салоне каждого автомобиля. ...
Пошаговый гид по выбору соковыжималки
01.10.2018 15:08
Чтобы выбрать лучшую соковыжималку для дома нужно четко понимать, что именно вам и вашим домочадцам от нее нужно. Ведь идеального для всех прибора не существует, и у каждой модели есть свои преимущества ...
Как выбрать пылесос для дома.
24.09.2018 13:30
Чистота в доме – это залог здоровья уюта и комфорта. Поддерживать чистоту приходится регулярно и, чтобы не носиться постоянно с веником и тряпкой, можно приобрести себе в помощь пылесос. Отправившись за ...
Как выбрать фен для волос
05.09.2018 12:21
Различные устройства для сушки и укладки волос стали привычным атрибутом во многих домах. Но, все же, выбрать фен для волос при существующем на прилавках изобилии иногда бывает затруднительно. Ведь к такому выбору стоит ...
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика