• Elikor
  • Климат от CENTEK
  • Климат от CENTEK
  • slide-1138
  • slide-choco
  • fen-centek
  • Системы акустические
  • Формы для выпечки LARA

В пост: Гороховая запеканка "Террин для итальянского господина"

В пост: Гороховая запеканка "Террин для итальянского господина"
Гороховый суп, лапша, халва, котлеты, лепeшки, чего только не готовят из гороха. А какие вкусные пироги с горохом можно испечь!!!! Но сейчас пойдет речь о запеканке из гороха. В давние времена была история одна. Время то давно прошло, сказочка осталась. Молодым в пример она. Старикам же в радость.



  Ингредиенты:

  • Горох (желтый) — 1 стак.
  • Грибы (сухие, мороженые, свежие) — 100 г
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Лук репчатый (крупный)
  • Масло сливочное (2 ст.л. для жарки, 2 ст.л. в горох) — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соль
  • Молоко — 50 мл
  • Специи (по вкусу: паприка, чёрный перец, мускат, тмин)
  • Зелень (по вкусу: петрушка, укроп, тимьян)

  • Пошаговый рецепт:

  • Итальянский граф из рода Алеррами, 
    Захотел жениться на русской даме. 
    Но, чтоб помимо красоты, 
    руки из нужного места росли. 

    Вот в Россию едет он, 
    Впереди глашатай. 
    Оглашает всем закон, 
    Всем девицам значит: 

    - Из Италии к вам граф 
    Бенедитто скачет. 
    Кто накормит лучше всех, 
    Женой будет, значит. 

    И девицы-мастерицы 
    У плиты порхать как птицы 
    Стали, стряпать, мастерить, 
    Итальянца чтоб кормить. 

    Только дЕвица Марфуша, 
    Что добра была, проста, 
    Стала вдруг невесела. 

    - Что Марфуша, ты грустишь, 
    Ничего не говоришь?- 
    Её бабушка спросила, 
    Что с младенчества ростила. 

    -Где ж в борьбу вступаться мне, 
    Очень бедной сироте? 

    Но старушка на своём: 
    - Слушай меня внучка, 
    Хоть одна у всех мука, 
    Да разные ручки. 

    Он итальянский господин, 
    Приготовь ему террин. 
    - Бабушка, что это за чудо-блюдо? 
    Как его готовить буду? 
    - А ты внучка, не робей, 
    Принеси горох, скорей. 

    Террин- блюдо иностранка, 
    А по русски- запеканка! 
    Перед тем как стать готовить, 
    Сокрушись и помолись. 
    Приступай к делам с любовью, 
    Никуда не торопись. 

  • - Бабушка, благослови….- бабка крестит и учИт:

  1. Размочи сперва горох. 
  2. Развари до мягкости. 
  3. Истолчи до нежности,
    С молочком и маслицем. 
  4. Взбей свежайшее яйцо,
    Лучше парочки клади. 
  5. А теперь обжарь лучок,
    И морковку, и грибы. 
  6. Марфа в точь всё исполняет,
    Специй, соли добавляет. 
  7. Нежно месит всё и в печь
    В форме отправляет печь. 
  8. А спустя сорок минут, запеканка тут как тут.
    Вот глашатай заорал,
    Всех девиц к двору позвал. 
Что тут было! Что за диво! 
Девы нарядясь красиво, 
Блюда во дворец несут. 
И Марфуша тоже тут. 

Кто богаче и наглей, 
Стали ближе у дверей. 
А Марфуша наша, 
Дальше всех бедняжка. 

Вот её черёд приходит. 
Уж последней она входит. 
Банедитто уж не рад: 
Пробовал уху, салат, 
Лобстер, пряник, шоколад….. 
Вроде вкусно всё оно, но: 
– «Не то! Не То!! Не ТО!!!» 

- Вот террин ты мой прими 
Итальянский господин. 
Запеканка хоть проста, 
Но с любовью подана. 

Марфа тИхонько стоит, 
На красавца не глядит. 
- Что ты, девица молчишь? 
И террин свой не хвалИшь? 

- Говорить же я не буду… 
За меня всё скажет блюдо. 

Итальянец как сидел, 
Так от девы обалдел! 
Запеканку за два счёта 
Разжевал, сжевал и съел. 

Ну и вот, пришёл конец: 
Марфу взял он под венец. 
Ну и бабку не забыли, 
Все в Италью укатили. 

А мораль то, какова? 
Бабушка была права, 
Слушайте все внучки: 
Хоть одна у всех мука, 
Да разные ручки!

← К списку 14.04.2019 22:22
Шарлотка в мультиварке
03.06.2019 13:55
ИНГРИДИЕНТЫ:Яблоки 0.5 кгМука пшеничная высшего сорта 1 стСахар 1 стЯйцо куриное 4 штРазрыхлитель теста 1 ч. л ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Чашу мультиварки смажьте маслом. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте небольшими дольками. Выложите в ...
Нужна ли вытяжка на кухне?
23.05.2019 12:34
Первостепенная задача вытяжки на кухне – это собирать различные запахи и продукты горения. Особенно это важно для хозяек кухонь, в которых имеется газовая плита. Различные жировые осаждения на всей мебели, желтые обои и ...
Салат с тунцом и йогуртом
19.05.2019 14:47
Ингредиенты: 2 яйца1 небольшая луковица1 банка (180 г) тунца в масле100 г сыра твердого1 яблокойогурт натуральныйсоль, перец Пошаговое описание рецепта: Яйца отварить, нарезать небольшими кубиками. Лук измельчить и залить кипятком на 5 минут, чтобы ...
Суп Чили кон карне в мультиварке
19.05.2019 14:47
Ингредиенты:500 г говяжьего фарша1 луковица2 зубчика чеснока500 мл томатного сока500 мл бульона куриногокрасный перец по вкусу1 банка консервированной фасоли в томатном соусе (500 г)1 ст. л. горького какаосоль Описание рецепта:Чили кон ...
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика