• Elikor
  • Климат от CENTEK
  • Климат от CENTEK
  • slide-1138
  • slide-choco
  • fen-centek
  • Системы акустические
  • Формы для выпечки LARA

Белорусский холодник

Белорусский холодник







Это очень свежий, ароматный и красочный суп с ярким вкусом лета. Ингредиенты очень простые и недорогие, а в комбинации дают такое изумительное, освежающее и полезное блюдо. Холодник, как и подразумевает название, надо подавать очень холодным. Поставьте на стол вазочку со льдом, чтобы желающие могли сделать свой суп ещё холоднее.

Ингредиенты:

  • Свекла — 6 шт
  • Огурец (3 больших или 6 маленьких) — 3 шт
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Петрушка (несколько веточек)
  • Яйцо куриное — 6 шт
  • Сметана — 250 мл
  • Уксус — 4 ст. л.
  • Вода (питьевая) — 3 л
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. Сварить свеклу до готовности, отварить яйца вкрутую.

2. Очистить свеклу и яйца. С огурцов снять кожицу.

3. Яйца разделить на белки и желтки. Свеклу, огурцы и белки потереть на крупной тёрке. Лук, укроп и петрушку мелко порубить.

4. Выложить зелень (включая лук) и желтки в миску, присыпать солью и хорошенько размять всё пестиком.

На этой стадии вы уже почувствуете свежайший запах лета и этого замечательного супа.

5. Все ингредиенты смешать в большой кастрюле, добавить сметану, уксус, соль, сахар и размешать всё хорошенько.

6. Постепенно влить воду – побольше, если вы предпочитаете более жидкий суп, поменьше, если любите густой. Добавьте соли и уксуса, если необходимо. Белорусы едят этот суп с печеным картофелем или хлебом.

 

 

← К списку 30.04.2019 11:57
Шарлотка в мультиварке
03.06.2019 13:55
ИНГРИДИЕНТЫ:Яблоки 0.5 кгМука пшеничная высшего сорта 1 стСахар 1 стЯйцо куриное 4 штРазрыхлитель теста 1 ч. л ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Чашу мультиварки смажьте маслом. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте небольшими дольками. Выложите в ...
Нужна ли вытяжка на кухне?
23.05.2019 12:34
Первостепенная задача вытяжки на кухне – это собирать различные запахи и продукты горения. Особенно это важно для хозяек кухонь, в которых имеется газовая плита. Различные жировые осаждения на всей мебели, желтые обои и ...
Салат с тунцом и йогуртом
19.05.2019 14:47
Ингредиенты: 2 яйца1 небольшая луковица1 банка (180 г) тунца в масле100 г сыра твердого1 яблокойогурт натуральныйсоль, перец Пошаговое описание рецепта: Яйца отварить, нарезать небольшими кубиками. Лук измельчить и залить кипятком на 5 минут, чтобы ...
Суп Чили кон карне в мультиварке
19.05.2019 14:47
Ингредиенты:500 г говяжьего фарша1 луковица2 зубчика чеснока500 мл томатного сока500 мл бульона куриногокрасный перец по вкусу1 банка консервированной фасоли в томатном соусе (500 г)1 ст. л. горького какаосоль Описание рецепта:Чили кон ...
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика